老中医教我养生保健【之五】——中医主张饮食有节

我有个怪现象:早餐如果吃三个肉包一碗稀饭一个鸡蛋,那在上午十一时左右就会饿得腿脚发软,浑身出汗;如果改吃一个肉包一碗稀饭一个鸡蛋,那一个上午都不会饥饿,这是为什么呢？我请教了老中医戴医生。戴医生说：

“民间有句老话,有多大缸,装多少米.每个人肠胃消化、吸收、排泄能力和体力消耗情况不同,饮食的量也应不同.我们中医主张饮食有节,主要指定量,定时,清肠三个方面.

“定量是指中年以上的人吃饭一定要定量.饭吃七成,长生之道.民间有句话叫作‘进而不出即是毒’，吃入腹中的食物不被吸收又排泄不出的部分,可转化为有害于身体的毒物.所以,中老年人应该知道自己的饭量,每日三餐,按量吃饭,才能形成和谐的消化机制.

“定时是指一日三餐均在一定的时间进食,久而久之便形成了身体分泌消化液的肘间规律.人体有生物时钟,其运行时间由地球旋转或习惯形成.吃饭不定时的人易得胃病.另外,我本人摸索了一条规律:早餐尽量晚吃,让消化系统处于空腹状态下多休息些时间.晚餐尽量早吃,能安排在睡前四小时吃更好,因为四小时食物基本消化掉,处在空腹状态下睡觉更好.

“清肠是非常必要的.古代圣医提出‘肠要常清,饭前肠鸣’,人到中年,难免在肠胃中有排不掉的残留物质,变质后腐蚀肠胃造成种种疾病.当人在一定时间里感到不思饮食并伴有腹胀感,这是肠胃中滞留物过多所致.此时如果再吃食物难以被身体所接受,最好的办法是停食,使得消化液把残留物消化掉.待有饥饿感时可少吃些稀饭.若饭前无肠鸣,不可再进食.至于如何清肠?有两个办法:一是在每七天之中固定一天只吃少许素食,二是坚持每天晚餐尽可能少吃.这两种办法并用,不但可清除肠胃中的残渣,还可使肢体内的血管得到清洗,全身有明显的轻松感。”

原来如此,我全记住了.